GEZGİN RUHLARA İLHAM VEREN YERLER

Balıklıgöl

Hz. İbrahim'in Doğduğu Mağara: Balıklıgöl platosunda yer alır ve ziyaretçilerin ilgisini çeker.

halfeti-batik-cami

Birecik Barajı'nın inşasıyla, 2000’li yılların başında Eski Halfeti’nin büyük bölümü sular altında kalmıştır Sular altında kalan cami minaresi, Halfeti’nin en ikonik görüntülerinden biridir.

halfeti-batik-cami

"LEZZETİN İZİNDE"

ÇİĞ KÖFTE

İnce bulgur, baharatlar, soğan, sarımsak ve salça ile yoğurulan baharatlı köfte. Urfa’nın olmazsa olmazlarından.

KEBAP

Urfa Kebabı: Acısız, yoğurtlu veya sade olarak servis edilen, kuzu etinden yapılan şiş kebap en büyük farkı, Adana kebabının acılı, Urfa kebabının ise acısız ve daha sade olmasıdır

PATLICANLI KEBAP

Kuzu veya dana eti tercih edebilirsiniz. Etinizi küp küp doğrayın ve biraz yağsız yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile harmanlayarak en az 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

LAHMACUN

ince hamur üzerine hazırlanan ve genellikle kıyma, soğan, biber salçası, baharatlar ve pişirildikten sonra taze yeşilliklerle servis edilen bir yemektir